乳腐

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苏州温将军庙前面有一家，做得很不错，其腐乳呈黑色，味道鲜美。

腐乳有两大风格：干腐乳和湿腐乳。

有一种虾籽腐乳，也特别好吃，美中不足是略腥了一点。

最好的还是广西的白腐乳。

此外，王库官家制作的腐乳也很好。

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