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五季随园食单
[清]袁枚
/著
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原文及注释
山西汾酒
金华酒
苏州陈三白酒
溧阳乌饭酒
常州兰陵酒
绍兴酒
四川郫筒酒
金坛于酒
酒
洞庭君山茶
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粥
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扬州洪府粽子
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杨中丞西洋饼
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刘方伯月饼
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千层馒头
烧饼
糖饼又名面衣
颠不棱即肉饺也
面老鼠
薄饼
蓑衣饼
素面
裙带面
鳗面
混套
腌蛋
酱瓜
吐蛈
酱炒三果
乳腐
萝卜
台菜心
酸菜
糟菜
风瘪菜
冬芥
莴苣
腌冬菜黄芽菜
熏鱼子
笋油
天目笋
笋脯
问政笋丝
香珠豆
芋煨白菜
煨鲜菱
冬瓜
扁豆
豆腐皮
芋羹
茄二法
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蘑菇
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青菜
茭白
豆芽
芹
韭
总序 我们一起来读这些书
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序
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